Рецепт салата "8 марта"

Ингредиенты для салата «8 марта»:

крабовые палочки - 250 грамм

яйца - 4 штуки

яблоко (кислое) - 1 штука

сыр швейцарский (натёртый) - 70 грамм

лук зелёный - 1-2 штуки

помидоры - 3 штуки

укроп - 1 пучок

кукуруза - 1 баночка

болгарский перец (красный) - 1 штука

зелёные листья лука порея - 2-3 штуки

майонез - по вкусу

Способ приготовления салата «8 марта»:

Разделите яичный белок и желток. Затем измельчите белок и крабовые палочки. Почистите яблоко, натрите его на тёрке, порежьте часть зелени и соедините с тёртым сыром, белком и крабовыми палочками. Оставьте веточки укропа и несколько пёрьев зелёного лука, чтобы украсить салат.  

Затем перемешайте компоненты салата и выложите на блюде цифрой 8, при этом оставьте в салатнике небольшое количество салата.

Украсьте восьмёрку при помощи измельчённого желтка и нарезанной зелени. Далее выложите на блюдо несколько веточек укропа, посыпьте их кукурузой – у вас получится мимоза. Затем срежьте верхушку со сладкого перца – это будет цветочек. Потом выполните из зелёного лука стебель и листочки цветка. Серединкой цветка будет верхушка яичного белка.

Потом выложите на блюдо перья лука, укропа, кукурузу и зелёную часть лука порея в форме мимозы и стеблей тюльпанов.

Разрежьте помидоры на 4 части сверху до середины и выньте мякоть. Наполните помидоры оставшимся салатом и выложите на блюдо, формируя тюльпан.