Шоколадные сырки

• Творог - 500 грамм
• Ваниль - одна чайная ложка
• Сметана (нежирная)
• Шоколад черный ( 65 грамм + 300 грамм для глазури) - 365 грамм
• Соль (на кончике ножа)
• Масло сливочное - 20 грамм
• Сахарная пудра - три столовых ложки
• Сливки (33%) - 120 грамм

Перетереть творог через сито, добавим сметану (количество не пишу, добавляем постепенно, хорошо перемешивая, чтобы масса не получилась жидкой!), сахарную пудру, ваниль, соль. добавим 65 грамм растопленного, но остывшего шоколада. Хорошо перемешаем, скатаем шарики. поставим в холод, пока готовим глазурь: сливки доведем до кипения, зальем поломанный шоколад, хорошо перемешаем до полного растворения шоколада, добавим масло. Опускаем каждый шарик в приготовленную глазурь и складываем шарики на фольгу. Поставить в холод до полного застывания шоколада. Вот наши сырки готовы, быстро и вкусно, по-домашнему!