Постное морковное печенье

• Соль (щепотка)
• Сахар (в оригинале - 1 стак.) - 3/4 стак.
• Разрыхлитель теста (в оригинале - сода, гашенная уксусом ) - одна чайная ложка
• Ванилин (на кончике ножа)
• Морковь (сырая, 1,5 штук крупных) - 230 грамм
• Мукa пшеничная (в оригинале - 2 стак.) - 1,5 стак.
• Ма

К тертой на мелкой терке моркови добавим сахар, ванилин, масло и соль. Тщательно перемешав морковную массу, всыпаем муку, крахмал и разрыхлитель. Получившееся тесто будет липнуть к пальцам, но, тем не менее, нечто колобкообразное из него неплохо формуется. Колобки, размером со среднее куриное яйцо, уложим на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 180°С. Минут через 15 Вы по аромату поймете, что печенья испеклись. На всякий случай, проверьте зубочисткой. Всем удачи, хорошего настроения. У меня все.