Кексы на кислом молоке

• Яйцо - три штуки
• Черешня (свежая, примерно) - 100 грамм
• Мука (примерно) - 500-600 грамм
• Сода (гашенная уксусом) - одна чайная ложка
• Маргарин - 100 грамм
• Молоко (кислое) - 1 стак.
• Сахар - 1 стак.

Маргарин растопим, соединим с яйцом, сахаром, гашеной содой и молоком. Постепенно введем муку. Написала примерное количество муки, так как у меня была не очень хорошая, приходилось добавляем. Если мука хорошего качества, то может пойти ее и 500 грамм Тесто замесим как на оладьи. Черешню помоем, удалим косточки и перемелем в процессоре. Можно мелко нарезаем. Соединить с тестом. Тесто выкладываем в формочки на 3 /4. Выпекаем в духовке при температуре 200 *С 45 -50 минут. Готовность проверим лучинкой. Вот такие кексы в разрезе. Резала еще горячими, поэтому вид не очень...