Цукини запечeнные с сыром

• Лук репчатый - одна штука
• Зелень укропа (по вкусу)
• Сметана (или майонез)
• Рис (отваренный) - 1 стак.
• Чеснок - 2 дол.
• Сыр - 150 грамм
• Помидор - одна штука
• Фарш мясной (свиной) - 300 грамм
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• Яйцо куриное - одна штука
• Кубик бульонный (овощной)

Помидор обжариваем с луком минут 5. Готовим фарш - смешиваем фарш, рис, яйцо, перец соль по вкусу,дольку чеснока. Далее в фарш добавляем обжареный лук с помидоркой, и ложку сметаны.Тщательно смешиваем. Начинка готова. цукини режем на части, высотой прим. 3-4 см. Вырезаем серединки (семечки). Далее заполняем цукини фаршем и выкладываем на противень.Чуть оставляем фарша.Оставшиеся сердцевинки от цукини, нарезаем дольками, и смешиваем с остатками фарша. Далее сыр трём на тёрке, добавляем измельчённую дольку дольку чеснока, укроп.Смешиваем. Выкладываем по краям противня остатки цукини. Разводим бульонный кубик в 2/3 стакана кипячёной воды и выливаем на дно противня.Сверху цукини слегка поливаем сметаной или майонезом. Посыпаем сыром с укропом и чесноком.Разогреваем духовку до 200 град. Ставим на 40 мин. Блюдо готово! Приятного аппетита! Пока готовились мои цукини, от запаха запечeнного сыра с чесноком и укропом чуть все в обморок не попадали. Очень нежное блюдо, всем советую!