Рулет из гороха с овощами и кунжутом

• Сухой горох (1 стакан) - 200 грамм
• Тыквенные семечки (обжарить) - 50 грамм
• Лук и морковь (по 2-3 штук учки) - 2-3 штук
• Кунжутные семечки (обжарить) - 100 грамм

Сухой горох отварим(предварительно замочив) 1 :2 варим около 30 минут. Лук и морковь обжарим, одну половину сырого лука и моркови в горох и дольем 0, 5 стакана воды, варим еще 5 -7 минут, потом добавим обжаренный лук и морковь и зелень. Форму выстлать фольгой на дно кунжут и тыквенные семечки(обжаренные), можно фисташки вместо, а потом массу из гороха. Сверху щедро присыпать кунжут и тыквенными семечками. поставим на ночь в холодильник. Подается холодным, режется рулетом