Фондю с картофелем и сыром

• 100 миллилитров молока
• 700 грамм картофеля, порезанного кубиками
• 200 грамм сыра Эмменталь, тертого
• 150 миллилитров легкого овощного бульона
• 200 грамм сыра Gruуere, тертого (швейцарского)
• 50 грамм масла
• 4 ст л петрушки
• 2 литров авровых листа
• 2 дольки чеснока, раздавленных

Отличное блюдо, чтобы употреблять с хрустящими овощами и хлебом с корочкой в компании друзей . 1. растопим масло в большой непригораемой кастрюле (как на картинке), добавим картофель и обжарим в течение 5 мин до золотистого цвета. добавим чеснок и готовим еще 2 мин. добавим бульон и лавровый лист, накроем плотной крышкой и готовим 15-20 мин на очень медленном огне. уберем лавровый лист. 2. добавим молоко и разомнем все до однородной массы. добавим сыр и подогреем, чтобы он растаял. добавим петрушку и приправим по вкусу.