Горячая картофельная закуска

• Картофель (сырой) - 400 грамм
• Чеснок - 2-3 зуб.
• Сыр (тертый, по вкусу и желанию)
• Перец (по вкусу)
• Лимон (на сок) - 1/3 штук
• Соль (по вкусу)
• Масло оливковое (или другое растительное) - 2-3 столовых ложки
• Фасоль (зелёная) - 250 грамм
• Лук порей (или зеленый лук) - 1 ш

Картофель хорошо промываем, обсушим; нарезаем на 4 части в длину и жарим на растительном масле в разогретой сковороде около 10 минут на небольшом огне. У вымытой и обсушеной фасоли обрезаем кончики и разрезаем каждый стручок на 2-3 части. Выкладываем к картофелю и тушим около 5 минут, периодически помешивая. Лук-порей нарезаем кружочками и добавляем к картофелю с фасолью. Добавим орешки, пропущеный через чесночницу чеснок; посолим, поперчим, перемешаем. через 5 минут сбрызнем лимонным соком, перемешаем и снимаем с огня. При желании, можно готовое блюдо посыпаем тертым сыром, если вы не стремитесь к постному питанию. Приятного аппетита!