Гороховый пудинг

• несоленое сливочное масло
• соль и черный молотый перец
• 140 грамм замороженного горошка, отварим и сольем
• 1 ст л листиков базилика
• 2 яйца, разделим желтки и белки

разогреем духовку до 220 грамм С. смажем 2 круглые формочки диаметром 7.5 см глубиной 2.5 см. 2. взобьем в комбайне горошек, желтки и базилик. 3. приправим солью и перцем и переложим в миску. 4. В чистой миске взобьем белки в крепкую пену. 5. добавим белки в гороховую смесь и разделим между формочками. 6. вытрем пальцем края формочек, чтобы пудинги поднимались лучше. 7. запечем в духовке 10-12 мин до готовности, пока не поднимутся и не будут золотистыми. подаем сразу же.