Суп с луком-пореем и геркулесом

• 1 литров итров прозрачного бульона
• 150 миллилитров сливок
• 1 литров итров авровый лист
• На 4 порции:
• 3 пера лука-порея, порезанного и промытого
• 4 ст л мелкого геркулеса
• соль и перец

доведем до кипения бульон с луком. добавим лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снизить огонь и варим 20 мин.
Добавить геркулес в кипящей бульон и готовим еще 5 мин, постоянно помешивая. накроем крышкой и готовим еще 15-20 мин, пока суп не загустеет.
Добавить сливки, разогреем, не доводя до кипения, и сразу подаем.
На заметку:
Можно используем геркулес быстрого приготовления, тогда после его добавления суп должен готовится всего 5 мин и сразу можно добавляем сливки.