Похлебка из лосося, порея и кукурузы

• 2 ст л крахмала
• 450 миллилитров молока
• 2 пера лука-порея, промытого и порезанного
• 1 банка кукурузы
• 400 грамм консервированного лосося или горбуши
• тимьян
• 1 овощной бульонный кубик
• На 4 порции:

сольем банку рыбы, сохранив жидкость.
растопим немного сливочного масла в кастрюле и обжарим в нем порезанный лук, не доводя до коричневого цвета.
сделаем 500 миллилитров бульона с помощью овощного бульонного кубика и добавим в кастрюлю с луком, добавим жидкость из банки с лососем. доведем до кипения и варим 5 минут. добавим в кастрюлю молоко, кукурузу и тимьян. нагреем и варим на медленном огне 3-4 минуты.
смешаем 2 ст л крахмала с ложкой молока и добавим в суп; готовим на медленном огне, пока не загустеет. перемешаем, добавим кусочки лосося, приправим и подаем сразу же.