"Курица с сыром"

• Соль
• Куриное мясо - 1200 грамм
• Сыр полутвердый - 300 грамм
• Перец
• Куриная кожа (кожа с двух куриц) - две штуки

900 грамм мяса курицы без кожи + 100 грамм лук( одна штука + 100 грамм картофель( одна штука +2 сырых яйца+соль+перец хорошо измельчим ,взобьем в блендере,поставим настояться в холодильник на 20-30минут. - сформируем шарики (смачивая ладони в холодной воде) - обваляем в панировочных сухарях,пожарить на подсолнечном масле до готовности. - куриное мясо и кожу посолим и поперчим - на одну кожу потереть на крупную терку сыр, положим мясо с бедра курицы, завернем рулетом(см. пошаговые фотографии) - на вторую кожу положим куриные грудки , положим рулет с сыром , закрутить в большой рулет - закрепим куриную кожу зубочистками - завернем рулет в фольгу - выпекаем в разогретой до 300 t духовке 75 минут - вынем из духовки , дадим остыть минут 10 (фольгу не открываем)