Салат «Экспромт»

• Перец молотый черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Лук (репчатый) - одна штука
• Майонез
• Огурцы ( маринованные) - 150 грамм
• Яйцо - две штуки
• Мясо (копченое) - 300 грамм
• Сыр (адыгейский, копченый) - 200 грамм

нарезаем тоненькими полосками адыгейский сыр, примерно 2-3 мм. На сухой сковороде обжарим с двух сторон Копченое мясо нарезаем мелким кубиком. Маринованный огурец нарезаем кубиком. Лук репчатый почистим, нарезаем мелко кубиком и на небольшом количестве растительного масла обжарим до золотистого цвета. Яйца тщательно взобьем, с добавлением соли и молотого перца. В сковороду к луку выльем взбитое яйцо и непрерывно помешивать, пока выпариться вся жидкость. Обжаренный адыгейский сыр нарезаем кубиком. Яичную смесь нарезаем мелко. Все ингредиенты соединим в миске, посолим, заправляем майонезом и тщательно перемешаем. Салат готов, приятного аппетита!!!