Телятинка с картошечкой

• Ольховый дым - две столовых ложки
• Майонез - четыре столовых ложки
• Чеснок - 4 зуб.
• Соевый соус - четыре столовых ложки
• Морковь - одна штука
• Специи (сушенные- орегано. эстрагон, укроп, петрушка, тмин, шафран, реган, мускатный орех, лавровый лист, перец черный)
• Луковица - одна штука
• Картофель (сред

Нарезаем телятину на 4 части, и поперек каждого кусочка делаем надрезы, чтобы маринад лучше впитался. Выкладываем в посуду для маринада, добавляем лук, нарезанный полукольцами, чеснок (каждый зубчик разрезаем пополам), специи Добавляем майонез, оливковое масло, соевый соус и Ольховый дым. Все перемешиваем и даем настояться (минимум час). На лист фольги выкладываем крупно нарезанную морковь Выкладываем мясо вместе с маринадом. Запаковываем и отправляем в разогретую духовку. Необходимо установить слабый огонь. Не забудьте расположить мясо на листе так, чтобы осталось место для картошечки. Пока телятина начинает готовимся, подготовим картошечку. Вымоем и выложим ее на еще один лист фольги. Запакуем так же, как и мясо. Через 30 минут после пребывания мяса в духовке можно загрузить туда картошку. Через час томления блюдо готово. Жаль фото не передает запах. Аромат запеченной картошечки, мясо словно с живого огня с лучком и морковочкой. Выкладываем на тарелку мяско,  картошечку разрезаем на 4 части и поливаем соком из мяса. Приятного аппетита!