Куриная печенка в кукурузной панировке с запеченными под грилем яблоками

• Молоко - 250 миллилитров
• Печень куриная - 500 грамм
• Масло оливковое - одна столовая ложка
• Яблоко (кислое) - три штуки
• Мука кукурузная (с горкой) - 4-5 столовых ложки
• Масло растительное (для жарки)
• Специи (соль, перец, розмарин, мускатный орех, )

Печенку очистим от пленок, порежем крупными кусками, вымочить в молоке. Яблоки очистим от шкурки и семян, порежем дольками. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпаем слегка солью и коричневым сахаром, мускатным орехом. поставим запечемся под гриль до готовности. Кукурузную муку приправим солью, перцем, добавим щепотку сушеного розмарина. Обвалять куски печенки в приправленной муке. жарим до готовности в разогретом масле с двух сторон на среднем огне. подаем с дольками запеченных яблок и овощным салатом, заправленным маслом с бальзамическим уксусом. Я делала салат из пекинской капусты, огурца, помидор и черешкового сельдерея. Получается очень вкусное сочетание печенки с кисловатыми яблочками и свежим салатом. Приятного аппетита!