Жареная курочка с печеными яблоками

• Карри - две чайных ложки
• Чеснок - 4 зуб.
• Клюква (для украшения)
• Яблоки свежие (небольшие) - 6-8 штук
• Соль
• Куркума - две чайных ложки
• Курица - одна штука
• Петрушка
• Соевый соус - три столовых ложки
• Масло растительное - три столовых ложки
• Перец молотый - одна чайная ложка

Курицу вымойте и разрежьте вдоль грудки. Положите ее на доску спинкой вверх и отбейте молотком. Смешайте пряности с соевым соусом. Нарежьте чеснок, добавьте к пряностям и размешайте. Обмажьте курицу смесью со всех сторон. Смажьте противень маслом и положите на него курицу спинкой вверх. Уложите рядом яблоки. На курицу положите подходящую тарелочку, а на тарелочку что-то тяжелое. Это может быть небольшой камень или тяжелая сковородка. Поставьте противень с курицей в духовку на 40-50 минут. Затем снимите тарелочку с камнем и поставьте противень на верхний уровень, чтобы курица подрумянилась. Выложите курицу на тарелку, посыпьте петрушкой, вокруг положите яблоки. Украсьте яблоки ягодками клюквы.