Запеканка "Солнечный зайчик"

• Сливки - 200 миллилитров
• Яйцо куриное - одна штука
• Кукуруза консервированная - 1 бан.
• Сыр твердый - 200 грамм
• Рис длиннозерный (пропаренный) - 300 грамм
• Соль (смесь перцев по вкусу)
• Морковь - две штуки
• Лук репчатый - две штуки
• Фарш мясной (говядина+свинина) - 300 грамм

Рис отварим в подсоленной воде почти до готовности, сольем жидкость, промоем. Морковь натрем на крупной терке, лук порежем брусочками, смешаем с фаршем, посолим, поперчим , обжарим до полуготовности. С кукурузы сольем жидкость. Сыр натрем на крупной терке. В огнеупорную форму выложим слоями:рис-фарш, обжаренный с морковью и луком-кукурузу. сливки взобьем с яйцом зальем все составляющие, сверху выложим слой натертого сыра. Поставить в духовку, температура 180 -200 градусов на 20 -30 минут до образования румяной корочки. Приятнейшего вам аппетита!!!!