Мясные шарики

• Мука пшеничная
• Фарш (Я брала свиной, но думаю любой подойдет)
• Майонез
• Чеснок
• Яйцо куриное
• Растительное масло для жарения
• Сухари панировочные

Яйца отварим, кроме одного, разрезаем пополам, извлечь желток. Желток разотрем с майонезом, чесноком и солью (по вкусу), начинить полученной смесью белки и снова соединим половинки яиц. обваляем полученные яйца в муке, завернем в тонкий слой фарша(конечно, фарш предварительно посолим, поперчим). Выровнять, чтобы яйцо было ровным, обмакнем во взбитое яйцо и запанируем. обжарим в большом количестве хорошо разогретого масла со всех сторон в течение 2 -4 мин. Мой муж был в восторге!