Мясные медальоны

• Свинина (примерное) - 500 грамм
• Соль
• Перец черный
• Бекон (копченая грудинка) - 300 грамм

Свинину порежем небольшими кружечками, толстенькими (такой величины чтобы ваши пластинки бекона смогли обвернуть кружечки мяса), слегка посолим и поперчим. Бекон(грудинка)очееень тонко нарезаем на пластинки, возьмем кусочек мяса и завернем его в бекон и обвязать нитью, таким образом мы формируем рулетики из всего мяса. Обжариваем до золотистой корочки на разогретом масле, затем складываем в посудину и ставим запечем в духовой шкаф минут на 10. После того как наши рулетики остынут, снимем нить и разрезаем поперек рулетика(чтобы вышли медальоны) на пополам, выкладываем на тарелку срезом вверх, таким образом у нас получаются такие мясные медальончики. Мои гости это блюдо оценили . Приятного аппетита!