Шпротный салат

• Лук репчатый - две штуки
• Морковь - одна штука
• Огурец (свежий) - две штуки
• Картофель - три штуки
• Майонез
• Яйцо - три штуки
• Шпроты - 1 бан.

Картофель очистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь натрем на терке, лук нарезаем кубиками. Отдельно обжарим и потушить на растительном масле морковь и лук. дадим стечь маслу. Яйца натрем на терке или нарезаем кубиками. Огурцы натрем на терке и отожмем от сока. дадим стечь маслу от шпрот. Шпроты разомнем вилкой. Каждый слой промазывать майонезом. выкладываем слоями: картофель морковь тушеная лук жареный растертые шпроты яйца свежий огурец Примечание : Если шпроты вкусные, то и салат будет вкусным. Неудачные шпроты исказят вкус салата. Так что лучше попробовать. Как вариант вместо шпрот добавим консервированную горбушу. Тоже вкусно. С другой рыбой не делала, так как предпочитаю горбушу всем остальным. Думаю, что с сайрой тоже будет неплохо.