Лещ, тушеный с чесноком

• Перец душистый
• Перец черный (молотый)
• Рыба (лещ) - 1.2 килограмм
• Чеснок - 100 грамм
• Лимон - одна штука
• Картофель
• Лавровый лист
• Томатная паста - две столовых ложки
• Соль

Рыбу чистим, удаляем плавники. Делаем продольные надсечки, как можно чаще. Режем на порционные куски, укладываем в кастрюлю. Выдавливаем сок 1 литров имона на рыбу, добавляем чеснок (выдавленный через пресс), соль, перец, специи для рыбы. Все хорошо перемешаем и дадим промариноваться 2 часа. Когда рыбка постояла, укладываем сверху картошку, порезанную на 4 части. приготовим томатный соус. смешаем воду с томатом, чтоб соус получился насыщенного красного цвета и зальем им рыбу с картошкой. добавим лаврушку и душистый перец. После закипания тушим на маленьком огне до готовности картошки. Я не любитель рыбы, но в таком варианте мне очень понравилась! А картошка, вообще, получается изумительная!