Салат поляна

• картофель отварной - две штуки
• морковь отварная - одна штука
• Грибы маринованные (шампиньоны) - 1 банка,
• яйца отварные - три штуки
• копченый окорочок или ветчина - 150-200 грамм
• сыр твердый, острый - 150 грамм
• майонез
• зелень

Берем круглую форму. На дно первым слоем выкладываем маринованные (обязательно целые) грибы шляпками вниз. Сверху посыпаем их нарубленным зеленым луком и укропом. Смазываем майонезом.   Следующий слой - картофель, тертый на крупной терке - польем маонезом. Затем яйца, также тертые на крупной терке, копченый окорочек или ветчину, порезанную соломкой. Опять смазываем майонезом. Затем вареную морковь и тертый сыр. Берем круглое блюдо, прикладываем к форме и переворачиваем салат на блюдо. Получается сверху грибная полянка с зеленью. Приятного аппетита. Салат лучше делать накануне, чтобы он хорошо пропитался.