Закусочный торт

• Майонез
• Соль
• Горчица
• Масло сливочное - 100 грамм
• Яйцо - три штуки
• Сыр твердый - 200 грамм
• Грибы - 300 грамм
• Специи
• Сметана - 100 грамм
• Морковь - одна штука
• Тесто слоеное - 500 грамм
• Лук репчатый - две штуки
• Ветчина - 150 грамм
• Лук зеленый
• Печень - 500 грамм

Печём 5 коржей из слоеного теста. Готовим начинки: печеночный паштет смешиваем со сливочным маслом. Ветчинный мусс: ветчину взбиваем в блендере, добавляем 100-150 грамм сметаны, соль, перец по вкусу. Яичная начинка: яйца измельчаем, добавляем майонез и горчицу, соль и перец по вкусу. Грибная начинка: грибы измельчаем и обжариваем вместе с луком. посолим и поперчим по вкусу. Формируем торт: первый корж смазываем майонезом, выкладываем грибы. Второй корж смазываем ветчинным муссом. Третий корж смазываем яичной начинкой. Четвёртый корж смазываем печеночным паштетом. Кладем пятый корж. Смазываем его сырной помазкой: потереть сыр, добавим горчицу и майонез. И оставляем как минимум на 12 часов чтоб торт пропитался. Вот такой тортик получается. Подрезаем края торта, придавая ему ровную форму. Ещe раз смазываем сырной помазкой и бока и верх посыпаем зеленым луком (можно просто зеленью) Вынимаем и приступаем к творчеству (в смысле украшаем по своему вкусу). Можно из обрезков соорудить подобие опрокинутой корзины, нарисовать паштетом прутья. Цветы сформированы из тонко нарезанной ветчины. Приятного аппетита!