Рулет праздничный из твердого сыра

• Петрушка
• Специи (соль, перец черный, имбирь сушеный )
• Фарш мясной (говяжий) - 500 грамм
• Крупа манная (сырный корж - 100 грамм фарш - 100 грамм - 200 грамм
• Укроп
• Сыр твердый
• Майонез - 1 пач.
• Яйцо (сырный корж - три штуки фарш - две штуки - пять штук

Твердый сыр натираем на крупной терке. Добавляем яйца, майонез, манную  крупу и вымешиваем. Выкладываем ровным слоем на лист, смазанный смальцем. Выпекаем при температуре 200 градусов до золотистой корочки на протяжении 5 -8 минут. Готовим начинку. В мясной фарш добавляем яйца сырые, манную крупу, мелко рубленную зелень и заправляем специями. Тщательно вымешиваем и выкладываем на горячий испеченный сырный корж, закручиваем рулет. Смазываем яйцом и запекаем 5 минут. подаем после охлаждения.