Валлийский раребит

• 225 грамм сыра
• 25 сливочного масла
• 1 ст л английской горчицы
• 4 куска хлеба из непросеянной муки
• 1 ст л вурчестерского соуса
• кайенский перец
• 4 ст л сыра
• 1 ст л муки

Как валлийцы любят свой “запеченный сыр”! Еще со средневековых времен ! Это одно из самых аппетитных блюд для завтрака, ланча, чая, ужина или как несладкая закуска для завершения обеда.
Потереть сыр и смешаем его с остальными ингредиентами в однородную пасту.
намажем 4 куска хлеба сырной смесью и запекаем на гриле до коричневого цвета.