Грибной суп мисо с тофу

• 1 ст л японского соевого соуса
• 45 грамм тофу, порезанного кубиками
• 2 тонко порезанных гриба (шиитаке или шампиньонов)
• 1 перо зеленого лука, порезанное по диагонали
• 3 куриного бульона
• 1 1/2 ст л пасты мисо

Питательный японский традиционный суп готовится за считанные минуты, и его можно подаем на завтрак, обед или ужин. Мисо - сброженная паста из соевых бобов - добавляет особенный вкус и высоко ценится в Японии за полезные свойства.   1. доведем до кипения бульон, добавим грибы и варим 3 минуты. перемешаем мисо и соевый соус в маленькой миске, добавим в горячий бульон. добавим тофу. 2. нагреем суп почти до кипения, и сразу снимем с огня. перельем в миски и украсим порезанным луком. На заметку В основной суп можно добавляем дополнительные ингредиенты, чтобы суп стал более сытным, например, вареные креветки, стручки молодого гороха, вареную рисовую лапшу или тончайшие кусочки свежего имбиря.