Рагу из куриной печени с яблоком и сладким перцем

• Соль
• Перец чёрный молотый
• Сладкий перец (крупный) - 1/2 штук
• Лук зелёный - 50 грамм
• Яблоко зелёное (среднее) - одна штука
• Растительное масло (для жарки)
• Печень куриная - 500 грамм
• Лук репчатый (средний) - одна штука

Овощи вымыть. Перец освободим от плодоножки и семян.У яблока удалим сердцевину. Репчатый лук нарезаем полукольцами, перец - короткими полосками, яблоко - небольшими кусочками, зелёный лук - кольцами. Печень нарезаем и обжарим на растительном масле до золотистого цвета (4-6мин.). Затем выложим в отдельную посуду. В той же сковороде обжарим овощи: репчатый лук, перец и яблоко. соединим печень с овощами, зелёным луком, посолим, поперчим. Накрыть крышкой, уменьшим огонь и готовим до готовности (около 15мин.) Приятного аппетита! Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"