Рыбные котлеты с крабовыми палочками

• Специи
• Филе рыбы (я беру даже мороженое филе) - 600 грамм
• Яйцо - одна штука
• Крабовые палочки - 400 грамм
• Маслo растительноe
• Лук репчатый - две штуки

Рыбу подготовим - вымыть, обсушим, удалим косточки. нарезаем крупно рыбу и крабовые палочки, прокрутить на мясорубке. Лук репчатый почистим, нарезаем мелко. жарим на растительном масле, пока не станет прозрачным. Рыбно-крабовый фарш соединим с луком, добавим яйцо, специи, посолим. Тщательно перемешаем. сформируем котлетки, обваляем их в панировке. обжарим на растительном масле минут по 5-7 с каждой стороны до образования румяной корочки. Пропорции я соблюдаю не всегда, просто беру столько, сколько есть в холодильнике. Если крабовых палочек столько же, сколько и рыбы, или лука меньше, чем в рецепте, котлетки все равно съедаются моментально. Единственный момент - сухарики для панировки, по-моему, сюда подходят лучше муки.