Салат с авокадо и креветками

• 5-6 литров истьев салата
• 20 готовых креветок
• лимон
• молотый перец
• 1-2 столовых ложки соуса “1000 островов”
• половинка помидора
• половинка авокадо
• соль

Это аналог японского салата Эби сарада абогадо. Их несколько вариантов, но основа - та же.   Салат порежем (он должен быть свежим и хрустящим), к нему добавим авокадо, порезанное небольшими тоненькими полосками и обрызганное сверху соком лимона, помидор, порезанный кубиками, и креветки (предварительно доведенные до кипения и слегка охлажденные). Все это зальем соусом. добавим лимонную дольку для украшения и петрушку - и можно подаем к столу.