Тарталетки с сельдью

• Перец сладкий красный (красный, сладкий)
• Огурец
• Сельдь (соленая)
• Картофель
• Салат (листья)
• Зелень (укроп)
• Лук зеленый
• Горчица
• Майонез

Картофель отварим, мелко порежем, смешаем с мелко порезанными зеленым луком и зеленью. порежем перец, но кусочки перца должны быть по размеру меньше, чем кусочки картошки, в противном случае вкус перца будет перебивать вкус остальных продуктов. заправляем салат смесью из майонеза и горчицы. На дно тарталетки положим кусочек салата, на него выложим немного картофельного салата, сверху положим по кусочку сельди. Огурцы порежем колечками, сделаем разрез по радиусу кружочка до центра и насадить огурчик на тарталетку, как лимон в коктейле.