Коктейли с яйцом

• Целое яйцо или только желток

Коктейли с яйцом известны за рубежом под названием `Флип` в начале они были распространены в северной америке, приготавливали их из горячего пива, спирта, взбитых яиц, пряностей и подавали подогретыми. Приготовляют без пива и пьют в охлажденном виде. Но есть несколько рецептур коктейлей с яйцом, которые подают в теплом или горячем виде. Содержание алкоголя в напитке колеблется от 3 до 12%. Приготавливают этот напиток в шейкере, при этом стремятся, чтобы яйца хорошо взбились - до образования пены. С соломинкой в высоких и широких бокалах емкостью от 100 до 200 миллилитров Подавать коктейли с яйцом следует немедленно после приготовления, т.к.. Вкус и вид напитка ухудшается довольно быстро.