салат на новый год 2013 с фото

Уже на пальцах можно сосчитать количество дней, оставшихся до наступления долгожданного Нового 2013 года Черной Водяной Змеи! Во многих домах уже красуются нарядные елочки, на окнах висят бумажные снежинки. На центральной площади города уже возвышается новогодняя красавица, завешанная игрушками и мишурой. На улицах города можно наткнуться на Деда Мороза со свитой Снежинок, желающих всем «Счастливого Нового года!». Все наполнены новогодним духом, а воздух, зимний и морозный, пропитан атмосферой праздника. То и дело встречаешь людей, усердно волокущих домой елочку. Люди продолжают массово скупать подарки, украшения, сладости. Ну, и, конечно же, запасаются продуктами для праздничного стола.

 

Да, вот он, немаловажный момент хорошего проведения новогоднего вечера – шикарный новогодний стол. Ломящийся от изобилия закусок, напитков, горячих блюд, и, само собой, салатов. Одно из самых несложных, вкусных и обязательных блюд на праздничном столе в честь наступления 2013 года. Как вы знаете, новогодних салатов существует огромное множество. Можно потеряться в широком ассортименте всевозможных салатиков. Но, чтобы не «плавать» в разнообразии новогодних салатов и максимально быстро выбрать нужные для себя, просто воспользуйтесь нашим сайтом. Здесь представлено много новогодних рецептов салатов 2013 с фотографиями и пошаговыми инструкциями. Так что, не составит особых усилий, найти наиболее подходящие рецепты новогодних салатов.

Выбирая новогодние рецепты салатов, не забудьте, что наша покровительница 2013 года – Черная Водяная Змейка – предпочитает свежую пищу. Так что ингредиенты для новогодних салатов должны быть по максимуму свежими, а не консервированными.

Не стоит зацикливаться на привычных и всеми любимых «Оливье», «Селедка под шубой» и «Винегрет» . Да, бесспорно, они очень вкусные, очень не сложные и очень-очень сытные, но… Но ведь это Новый год. Яркий, нарядный, веселый праздник. И праздничный стол 2013 также должен быть ярким и веселым. Салаты должны играть буйством красок. Змейка любит все яркое, поэтому не жалейте ингредиентов для украшения новогодних салатов.Обязательно украшайте салатики зеленью – петрушка, укроп, базилик, лист салата. Зелень придает блюдам яркость, вкус и необыкновенность! 

И, раз уж мы завели разговор, о любимых и традиционных салатах, таких как «Оливье», то все ли вы знаете его историю? Ведь за такие простым салатом кроется целая легенда происхождения знаменитого «Оливье»! И вот что она гласит: некогда жили три брата Оливье. Самый младший из них Люсьен Оливье отправился в Москву на заработки еще в юном возрасте. В столице России он открыл ресторан «Эрмитаж». Бизнес стал приносить доход. Готовя свои любимые и, знакомые с самого детства, блюда, Люсьен руководствовался семейным рецептом, по которому он усовершенствовал соус майонез. В начале XIX века в семье Оливье в соус начали добавлять горчицу и некоторые секретные специи. Благодаря этому, вкус привычного майонеза становился острее. Майонез Оливье пользовался огромной популярностью, что позволяло всем братьям продвигаться по карьерной лестнице в развитии своего ресторанного бизнеса.

Но, время шло, и люди стали привыкать к необычному вкусу майонеза. А так как в моду начали постепенно входить стройные барышни, то калорийный майонез и вовсе начал утрачивать свою популярность. И, чтобы как то сохранить авторитет своего ресторана, Люсьен Оливье придумывает свой салат «Оливье». Это дало ресторану вторую жизнь, а самого автора блюда стали еще более почитать. Посетители ресторана так и назвали новый салат – «Салат Оливье». Много поваров пыталось повторить вкус салата «Оливье», но ни у кого это так и не получилось. Чтобы побаловать себя настоящим «Салатом Оливье» обязательно нужно было посетить ресторан «Эрмитаж».

Секрет вкуса «Оливье» в основном скрывался в секретном рецепте соуса майонез. В соус входили проваренные филейки рябчиков и куропаток, переложенные пластинами желе из бульона. По краешкам блюда лежали сваренные шейки раков и маленькие кусочки языка. Всё блюдо поливалось соусом провансаль. В центре салата находилась горсть картофеля, корнишонов и вареных куриных яиц. Причем, картошка в салате находилась всего лишь для красоты блюда.

Но Люсьен Оливье начал замечать, что посетители, которые заказывали салат, сразу перемешивали его, и лишь потом, с аппетитом употребляли. На следующий же день француз смешал все ингредиенты и обильно полил их своим соусом. Так и родился знаменитый на весь мир «Салат Оливье».

Секрет неповторимого вкуса салата так же скрывался в некотором количестве приправ, добавляемых в соус майонез. Но состав этих приправ так и не удалось узнать, и они ушли вместе с автором прекрасного салата. Остальные же продукты были понятны и не носили в себе никакой тайны. Поэтому до наших дней и дошел, известный всем, рецепт салата «Оливье».

Вот теперь вы знаете историю создания легендарного салата, поэтому, если будете готовить его на новогодний стол 2013, можете при подаче также рассказать эту историю и удивить своих гостей, глубокими познаниями истории кулинарии! Не стоит отходить от тематики вечера, и подавать салат в большой общей миске. Обыграйте презентацию «Оливье» по-новогоднему. Выложите салат в виде новогодней атрибутики 2013 – змейкой, елочкой, снеговиком. Либо подайте Оливье к столу, выложив его в форме пирога и написав сверху «С Новым 2013 годом!»

Если вы не считаете Оливье главным новогодним салатом, то легко можете выбрать другой салат для новогоднего стола 2013. А в этом вам непременно поможет наш сайт, где вы найдете всевозможные рецепты новогодних салатов 2013! Поэтому, вперед, дерзайте! Отправляйтесь на поиски нужных рецептов! Тогда ваш стол обязательно порадует и гостей, и вас, изобилием новогодних салатов, красиво украшенных, оригинально поданных и превосходных на вкус! Не бойтесь экспериментировать и открывать для себя новые грани кулинарии! В Новый 2013 год с новыми рецептами! Счастливых и сытных вам Новогодних праздников 2013! 

Рецепт новогоднего салата «Антикризисный» Чтобы приготовить новогодний салат «Антикризисный» нам нужно запастись таким количеством продуктов:

Очищенные креветки атлантические и королевские – по одной горсточке каждых;

Листья любого салата (подойдет салат Айсберг);

Один зубчик чеснока;

Парочка веточек петрушки;

Рецепт новогоднего салата «Гранатовый браслет» Для приготовления новогоднего салата «Гранатовый браслет» нам необходимо будет запастись продуктами по следующему списку:

Две некрупных свеклы;

Одна репчатая луковица;

Две картофелины;

Две средние морковки;

Рецепт новогоднего салата «Домашний уют» Чтобы приготовить новогодний салат «Домашний уют» нужно приобрести такие ингредиенты:

Пол килограмма телятины (или говядины);

Две крупные моркови;

Пять куриных яиц;

Одна репчатая луковица;

Одна пачечка (20 грамм) растворимого желатина;

Рецепт новогоднего салата «Зимний гость» Чтобы украсить новогодний стол праздничным салатом «Зимний гость» нам потребуются такие продукты:

Рис – 100 грамм;

Одна банка маслин без косточек;

Один свежий огурец;

Один болгарский перец среднего размера;

Одна баночка сардин;

 

 

Рецепт новогоднего салата «Люсьен»

Для приготовления новогоднего салата «Люсьен» потребуются такие ингредиенты:

Отваренная грудка курицы;

Одна вареная морковь;

Одна фиолетовая луковица;

 

Рецепт новогоднего салата «Нефритовый браслет»

Для приготовления новогоднего салата «Нефритовый браслет» нам потребуется приобрести продукты по следующему списку:

700 – 800 грамм грудки курицы;

Картофель – четыре штуки;

Морковь – две средние штуки;

 

Рецепт салата «Новогодний сюрприз»

Для приготовления салата «Новогодний сюрприз» возьмем такие ингредиенты:

Один свежий огурец;

100 грамм ветчины;

Пол пачки крабовых палочек (100 грамм);

Две средних картофелины;

 

 

 

Рецепт салата «Новогодние часы»

Чтобы приготовить салат «Новогодние часы» нам понадобятся продукты из следующего списка:

Морковь - три штуки;

Свекла среднего размера – четыре штучки;

Твердый сыр – 250 грамм;

Изюм – три столовых ложки;

 

 

 

Рецепт салата «Новогодний»

Для приготовления салата «Новогодний» запасемся таким ингредиентами:

Две штуки средних картофелины;

Две штуки средних моркови;

Два соленых огурца;

 

Рецепт новогоднего салата «Жемчужина» (с семгой и апельсинами)

Для приготовления четырех порций новогоднего салата «Жемчужина» с семгой и апельсинами нам понадобятся такие продукты:

200 грамм малосольной семги или форели;

Куриные яйца – четыре штуки;

Один крупный апельсин или грейпфрут;

 

Рецепт новогоднего салата «Подарок с сюрпризом»

Чтобы подарок получился действительно с сюрпризом, внутрь салата необходимо положить несколько ягод чернослива, в каждый из которых спрятать записочку с новогодним пожеланием. Гостям будет очень приятно получить поздравление прямо из вкусного салатика. 

Чтобы приготовить такой «Подарок с сюрпризом» нам нужны ингредиенты по следующему перечню:

Отварная телятина – 300 грамм;

 

 

Рецепт новогоднего салата с телятиной и сыром пармезан

Состав новогоднего салата с телятиной и сыром пармезан следующий:

Вырезка телятины – 250 грамм;

Помидоры черри – пять штучек (примерно 100 грамм);

60 грамм салатного микса (корн и радиччио);

 

 

Рецепт новогоднего салата с редисом и креветками

Чтобы приготовить новогодний салат с редисом и креветками нам понадобится следующий список продуктов:

Один длинный редис дайкон;

Свежий огурец – одна штука;

Отварные креветки – 200 грамм;

 

 

Рецепт новогоднего салата «Шарлотка» Чтобы приготовить новогодний салат «Шарлотка» нам будут необходимы такие ингредиенты:

150 грамм буженины или ветчины;

Три средних клубня картофеля;

Пол баночки консервированного горошка;

 

 

Ингредиенты:

тушка зайца – 2-2,5 килограмма

молоко – 1,5 литра

копченый шпик – 100 граммов

сливочное масло – 5 столовых ложек

вода – 2 стакана

морковь – 2 штуки

сметана – 1,5 стакана

мука – 1 чайная ложка

соль

перец – по вкусу

Ингредиенты для баклажанового салата с яйцами:

баклажаны – 2 штуки или 400 грамм

лук – 2 крупные штуки или 200 грамм

варёное яйцо – 4 штуки

соль – по вкусу

перец – по вкусу

зелень – по вкусу