блины на масленицу рецепты с фото

Ингредиенты для блинов на простокваше:

яйцо - 1 штука

сахар-песок (количество сахара меняется по вкусу) - 4-6 чайных ложек

соль – пол чайной ложки   

мукa пшеничная (просеянная) - 2,5 стакана

простокваша - 2,5-3,5 стакана

подсолнечное масло (рафинированное) - 5 столовых ложек

разрыхлитель теста (или сода) – пол чайной ложки  

Ингредиенты для традиционных закусочных блинов:

Для приготовления начинки вам потребуется:

семга слабосоленая - 150 грамм

сметана - 175-200 грамм

укроп - 1 пучок небольшой

сок лимонный - по вкусу

Ингредиенты для гречневых блинов на Масленицу:

гречневая мука -  300 грамм

яйца – 2 штуки

молоко – 1,5-2 стакана

подсолнечное масло – 3 столовых ложки

сода – пол чайной ложки

лимонная кислота – четверть чайной ложки

сливочное масло - 4 столовых ложки

соль - по вкусу

Ингредиенты для орехово-лимонных блинчиков на сливках:

сливки 20% жирности - 200 миллилитров

воаы - 150 миллилитров

грецкие орехи - 50 грамм

яйца - 3 штуки

мука – три четверти стакана

сахар - 2 столовых ложки

подсолнечное масло - 2 столовых ложки

сметана - 2 столовых ложки

цедра лимона - 2 чайных ложки

мед - 1 чайная ложка

разрыхлитель – пол чайной ложки

соль  - 1 щепотка

Ингредиенты для творожных блинов на Масленицу:

творог - 500 грамм

яйца – 3 штуки

мука – небольшое количество

молоко или вода - 500 миллилитров

сахар – по вкусу

соль - по вкусу

подсолнечное масло - для жарки

Ингредиенты для сдобных гречневых блинов на Масленицу:

сливки - 100 грамм

дрожжи - 20-25 грамм

молоко - 4 стакана

яйца - 3 штуки

гречневая мука - 2 стакана

пшеничная мука - 2 стакана

сливочное масло - 2 столовых ложки

сахар - 1 столовая ложка

подсолнечное масло - 1 чайная ложка

соль – по вкусу

Ингредиенты для блинов с вишней и творогом:

Для приготовления теста для блинов вам потребуется:

яйца – 2 штуки

мука - 200 грамм

молоко - 350 грамм

сода - 1 щепотка

соль – по вкусу

перец – по вкусу

Ингредиенты для блинчиков с начинкой из картофеля и грибов:

На 16 блинчиков вам потребуется:

Для приготовления теста для блинов вам потребуется:

молоко - 1 литр

яйцо – 1 штука

сода, гашеная уксусом – 1 чайная ложка

мука - 3,5 стакана

соль – по вкусу

сахар – по вкусу

Ингредиенты для блинов с бананами и шоколадом – рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления теста для блинов вам потребуется:

мука - 200 грамм

сахар - 2 столовых ложки

сливочное масло - 125 грамм

яйцо – 1 штука

молоко - 150 миллилитров

вода - 150 миллилитров

соль

подсолнечное масло - для жарки

Ингредиенты для картофельных блинов на Масленицу:

картофель – 500 грамм

кефир - 1 стакан

мука - 2-3 столовых ложки

яйцо – 1 штука

соль

сода, гашеная уксусом – пол чайной ложки

подсолнечное масло (в тесто) – 1 столовая ложка

подсолнечное масло - для жарки

Ингредиенты для блинов, фаршированных семгой – рецепт блинов на Масленицу:

молоко - 2 стакана

вода - 1 стакан

яйцо - 3 штуки

мука - полтора стакана

масло подсолнечное – 2 столовых ложки

соль – пол чайной ложки

сахар - 1 столовая ложка

семга слабосоленая - 150 грамм

сметана - 200 грамм

укроп

сок лимонный

Ингредиенты для блинов с авокадо, беконом и сметаной - рецепт блинов на Масленицу:

сметана - 300 грамм

тонкие полоски бекона -  250 грамм

тёртый сыр чеддер - 125 грамм

блины – 8 штук

авокадо – 2 штуки

чеснок -  1 зубчик

нарезанный шнитт-лук -  3 столовых ложки

неострый порошок чили – пол чайной ложки

подсолнечное масло

чёрный молотый перец – по вкусу

соль – по вкусу

Ингредиенты для блинов «Пикардийских» с ветчиной, сыром и грибами - рецепт блинов на Масленицу:

Для приготовления блинов вам потребуется:

пиво или молоко - 250 грамм

мука - 100 грамм

яйца – 2 штуки

подсолнечное масло - 1 чайная ложка

соль