Рецепт с фото - Варёная сгущёнка
1. Выбор сгущёнки
Смотрим на банке наличие ГОСТа — продукция КБ им. Туполева (ТУ) нам не подойдет :)
По ТУ делают не "молоко цельное сгущённое с сахаром", а "молокосодержащий продукт «Сгущенка»". Туда добавлены растительные жиры и прочие добавки, которые ухудшают вкус продукта.
Наличие медалей на этикетке приветствуется, но необязательно.
2. Варка.
Кладём жестяную банку сгущёнки обычной емкости на бок в кастрюлю и заливаем холодной водой чтобы она скрывала банку. После закипания варим на медленном огне и следим чтобы вода не выкипала. Варим в течение 2-3 часов — не более. Меры предосторожности — перед открытием банки остудить её под холодной водопроводной водой.
Если не соблюдать температуру, не следить за водой или варить намного дольше, то может получиться вот так:
3. Употребление
Можно употреблять как просто к чаю, так и в десертных блюдах.
PS у меня никогда банки не взрывались, узнал про это из интернета. Наверное у этих же людей и диски CD-R приводами на кусочки режутся.
Приятного аппетита!
источник
Смотрим на банке наличие ГОСТа — продукция КБ им. Туполева (ТУ) нам не подойдет :)
По ТУ делают не "молоко цельное сгущённое с сахаром", а "молокосодержащий продукт «Сгущенка»". Туда добавлены растительные жиры и прочие добавки, которые ухудшают вкус продукта.
Наличие медалей на этикетке приветствуется, но необязательно.
2. Варка.
Кладём жестяную банку сгущёнки обычной емкости на бок в кастрюлю и заливаем холодной водой чтобы она скрывала банку. После закипания варим на медленном огне и следим чтобы вода не выкипала. Варим в течение 2-3 часов — не более. Меры предосторожности — перед открытием банки остудить её под холодной водопроводной водой.
Если не соблюдать температуру, не следить за водой или варить намного дольше, то может получиться вот так:
3. Употребление
Можно употреблять как просто к чаю, так и в десертных блюдах.
PS у меня никогда банки не взрывались, узнал про это из интернета. Наверное у этих же людей и диски CD-R приводами на кусочки режутся.
Приятного аппетита!
источник
Рецепт с фото - Варёная сгущёнка
| Нравится |
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)
Ссылка для блогов
Ссылка для ICQ
| Просмотров рецепта: 1815 |
Уважаемый гость! Надеемся, что Рецепт с фото - Варёная сгущёнка Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Рецепт с фото - Варёная сгущёнка получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.
