Рецепт с фото - Селёдочка в домашних условиях

Для этого нам нужна сама селёдка 2,5 кг. Соль 1 стакан, специи.
Именно 2,5 кг селедки поместятся в 3 литровую банку.

Селёдочка в домашних условиях


Теперь готовим рассол: на 1 литр воды 1 стакан соли. Из специй я добавляю лавровый лист, перец горошком, кориандр. Кипятим его и остужаем.

Селёдочка в домашних условиях


Готовым рассолом заливаем селёдку, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на 2 дня.

Селёдочка в домашних условиях


Через 2 дня достаём рыбку из банки, чистим от кожи и костей и поедаем какое-то количество.

Селёдочка в домашних условиях


Остальное вытащить из рассола, чтобы не пересолилось. Всю оставшуюся рыбу тоже чистим и либо заливаем соусом (вода, соль, сахар, уксус, растительное масло), либо храним в морозилке (что менее предпочтительно, но тоже вариант). А ещё можно делать вот такие вот замечательные бутерброды. На кусочек хлеба сливочное масло, и кусочки рыбы.

Селёдочка в домашних условиях


источник

Рецепт с фото - Селёдочка в домашних условиях



Нравится
Добавьте Рецепт с фото - Селёдочка в домашних условиях в закладки!
Посмотрите также другие вкусные рецепты!
Поделитесь рецептом с друзьями! :)

Ссылка для блогов



Ссылка для ICQ



Просмотров рецепта: 1734
 
Уважаемый гость! Надеемся, что Рецепт с фото - Селёдочка в домашних условиях Вам понравился и Вы его сможете теперь готовить когда угодно. Напоминаем, что для того чтобы Рецепт с фото - Селёдочка в домашних условиях получился на славу - у Вас должны быть все ингредиенты.